Úvod » ZRNKOVÁ KÁVA ARABIKA » STŘEDNÍ AMERIKA » GUATEMALA - SHB EP 100% ARABIKA


        

GUATEMALA - SHB EP 100% ARABIKA

Výběrová káva

akce

skladem

 

Skladem: 129,00 ks
Dostupnost: do 3 dnů
Kávu dodat jako:: Zrnková
Hmotnost: 250g
Kávu dodat jako:
Hmotnost
naše cena bez DPH: 86,09 Kč
naše cena s DPH (15 %):
99,00 Kč

do košíku:
  ks  

Kávová zrna z Guatemaly měly v dávné minulosti pověst nejlepších na světě. V produkci kávovníkových zrn byla jedním z nejvýznamnějších států Střední Ameriky. Kávovníky se do Guatemaly dostaly okolo roku 1750 zásluhou jezuitů. O další rozvoj obchodu s kavovými zrny se postarali němečtí přistěhovalci.

Dnes se kávovníky pěstují hlavně v jižních oblastech Guatemaly na svazích vulkanických vrchů Sierra Madre. Káva z Guatemaly vyniká svou kořeněnou plnou chutí před jinými druhy.

Nejvýznamější produkční oblastí Guatemyly je Antigua a v ní se rozprostírajíci plantáž Carmona, kde se pěstují odrůdy Burbon a Typica. Půdu zde přibližně každých 30 let pravidelně zasobují minerálními látkami a dusíkem, sopečné erupce.

Nejvyšší jakost guatemalské kávy můžeme najít pod označením SHB (Stricly Hard Bean), za tímto označením, může následovat ještě označení oblasti, znamená to, že odpovídá chuťovému profilu dané části země.

 

Popis kávy:

REGION

Různé oblasti

NADMOŘSKÁ VÝŠKA

1350+ m nad mořem

ODRŮDA

Bourbon, Caturra a Catuai

ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ

Mokrý způsob, sušení na slunci

SENZORICKÉ VLASTNOSTI KÁVY:

VŮNĚ

Delikátní

CHUŤ

Čokoládová

ŤELO

Střední plnost

KYSELOST (ACIDITA)

Vinná

 

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.