Logo
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Novinky
31.08.2021
31.08.2021
ZAJÍMAVOST
Věřili by jste tomu že : káva, kterou pijí zaměstnanci farem na zpracování kávovníkových zrn, je v hojné míře káva instantní? kávovníky Robusty je... číst celé
01.10.2020
Cupping kávy Luhačovice.
Dne 1.10.2020 jsme navštívili degustaci kávy v Luhačovicích. Jednalo se o velmi příjemný podvečer se skvělimi lidmi a samozřejmě i vynikajícími vzorky... číst celé
Zobrazit všechny novinky
  1. Úvod
  2. ČERSTVÁ KÁVA ARABIKA
  3. STŘEDNÍ AMERIKA
  4. SALVÁDOR
  5. Pražená káva Arabika SALVÁDOR SHG EP Los Naranjos - Finca Cruz Gorda - Bourbon

Pražená káva Arabika SALVÁDOR SHG EP Los Naranjos - Finca Cruz Gorda - Bourbon

  • Novinka
  • TOP produkt

Káva s plným tělem a medovou sladkosti, s vůní čokolády.

Salvádor je také známý jako „země sopek“ a je nejmenší středoamerickou zemí. Největší rozvoj v pěstování kávových zrn nastal na počátku 21. století. T... celý popis
Kávu dodat jako:
Zvolit hmotnost
Běžná cena
149,00 Kč
Nejsme plátci DPH
119,00 Kč
ks
Číslo produktu:10020
EAN kód:0111129
Kompletní specifikace

Salvádor je také známý jako „země sopek“ a je nejmenší středoamerickou zemí. Největší rozvoj v pěstování kávových zrn nastal na počátku 21. století. Také vlivem občanské války na konci 70. let se v Salvádoru zachovaly jedinečné původní odrůdy a také díky některým specifickým místním hybridům a jedinečným kultivarům, neboť během nepokojů zůstala většina farem opuštěna.

Salvádor dokázal zúročit pověst odrůd jako třeba: Old Stock Typica a Bourbon, místní trpasličí-Bourbon mutace Pacas, stejně jako místní vytvořený hybrid Pacamara (směs Pacas a Maragogype, kávovník s velkým zrnem) umožnil pěstitelům odlišit se marketingem jednotlivých odrůd kávy s důrazem na genetiku samotného ovoce, jako jsou jemná odrůdová vína.

Bohužel jednou z věcí, které za posledních 20 let odlišily Salvador jako producenta kávy, je také to, co je činí velmi zranitelným. Tyto slavné odrůdy, často pěstované v monokultuře, jsou obzvláště citlivé na rez kávovu. Zejména Bourbon není natolik vytrvalý, aby bojoval s touto chorobou, a protože Pacas i Pacamara oba pramení z genetiky Bourbonů, plodiny v zemi byly zasaženy výskytem rzi kávové v roce 2010, což způsobilo pokles kvality i výnosu.

Vůně a tělo této kávy je vyvážené a plné. V počátku působí slabě, ale chuť se dále na jazyku rozvine do bohaté a sladké hloubky. Ve vůni je cítit tmavá čokoláda, karamel a někdy rozinka. 

 

Oblast: Los Naranjos

Odrůda: BourbonBourbon

Zpracování: mokrý způsob

Nadmořská výška: 1450m

KÁVU JSME ZABALILI DO SÁČKŮ S JEDNOCESTNÝM VENTILEM ABY PRO VÁS VYDRŽELA CO NEJDÉLE ČERSTVÁ. PLATÍ PRO 150, 250, 500 A 1000G.