Logo
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Novinky
10.11.2020
ZAJÍMAVOST
Věřili by jste tomu, že káva, kterou pijí zaměstnanci farem na zpracování kávovníkových zrn, je v hojné míře káva instantní? číst celé
01.10.2020
Cupping kávy Luhačovice.
Dne 1.10.2020 jsme navštívili degustaci kávy v Luhačovicích. Jednalo se o velmi příjemný podvečer se skvělimi lidmi a samozřejmě i vynikajícími vzorky... číst celé
25.04.2020
Točená zmrzlina!
Zmrzlinu z Opočna točíme téměř každý den během léta. číst celé
Zobrazit všechny novinky
  1. Úvod
  2. ČERSTVÁ KÁVA ARABIKA
  3. STŘEDNÍ AMERIKA
  4. SALVÁDOR
  5. Pražená káva Arabika Salvádor SHG EP Los Naranjos - Finca Cruz Gorda - Bourbon

Pražená káva Arabika Salvádor SHG EP Los Naranjos - Finca Cruz Gorda - Bourbon

  • Novinka
  • TOP produkt

Káva s hladkým tělem s výraznou chutí po oříšku. Vhodná na přípravu všech druhů káv.

Salvádor je také známý jako „země sopek“ a je nejmenší středoamerickou zemí. Největší rozvoj v pěstování kávových zrn nastal na počátku 21. století. T... celý popis
Kávu dodat jako:
Zvolit hmotnost
Běžná cena
399,00 Kč
Nejsme plátci DPH
399,00 Kč
ks
Číslo produktu:10020/2
EAN kód:0111129
Kompletní specifikace

Salvádor je také známý jako „země sopek“ a je nejmenší středoamerickou zemí. Největší rozvoj v pěstování kávových zrn nastal na počátku 21. století. Také vlivem občanské války na konci 70. let se v Salvádoru zachovaly jedinečné původní odrůdy a také díky některým specifickým místním hybridům a jedinečným kultivarům, neboť během nepokojů zůstala většina farem opuštěna.

Salvádor dokázal zúročit pověst odrůd jako třeba: Old Stock Typica a Bourbon, místní trpasličí-Bourbon mutace Pacas, stejně jako místní vytvořený hybrid Pacamara (směs Pacas a Maragogype, kávovník s velkým zrnem) umožnil pěstitelům odlišit se marketingem jednotlivých odrůd kávy s důrazem na genetiku samotného ovoce, jako jsou jemná odrůdová vína.

Bohužel jednou z věcí, které za posledních 20 let odlišily Salvador jako producenta kávy, je také to, co je činí velmi zranitelným. Tyto slavné odrůdy, často pěstované v monokultuře, jsou obzvláště citlivé na rez kávovu. Zejména Bourbon není natolik vytrvalý, aby bojoval s touto chorobou, a protože Pacas i Pacamara oba pramení z genetiky Bourbonů, plodiny v zemi byly zasaženy výskytem rzi kávové v roce 2010, což způsobilo pokles kvality i výnosu.

Vůně a tělo této kávy je vyvážené a plné. V počátku působí slabě, ale chuť se dále na jazyku rozvine do bohaté a sladké hloubky. Ve vůni je cítit tmavá čokoláda, karamel a někdy rozinka. 

 

Oblast: Los Naranjos

Odrůda: BourbonBourbon

Zpracování: mokrý způsob

Nadmořská výška: 1450m

KÁVU JSME ZABALILI DO SÁČKŮ S JEDNOCESTNÝM VENTILEM ABY PRO VÁS VYDRŽELA CO NEJDÉLE ČERSTVÁ. PLATÍ PRO 150, 250, 500 A 1000G.