Brazílie není jen největším státem Jižní Ameriky, ale také největším producentem kávy na světě. Pěstování kávovníku se zde datuje až do roku 1727 a za téměř tři staletí si země vybudovala pověst skutečné kávové královny. Ne nadarmo je označována za "giganta s kávovým zrnem".
Co dělá brazilskou kávu výjimečnou?
- Rozmanitost pěstebních oblastí ve třech klimatických pásmech
- Až pětina rozlohy země je vhodná pro pěstování kávy
- Stát São Paulo sám zabezpečuje 50% celkové produkce
- Tradiční metody zpracování předávané z generace na generaci
Chuťový profil brazilské kávy
Brazilská káva je proslulá svým bohatým, sladkým charakterem s čokoládovými tóny. Často v ní můžete objevit příjemné oříškové podtóny a jemnou karamelovou sladkost. Díky nízké kyselosti je ideální volbou pro všechny, kteří hledají vyváženou a příjemnou chuť bez překvapivých kyselých not.
Brazilský kávový poklad
Zajímavostí je, že mnoho nejkvalitnějších brazilských káv zůstává přímo v zemi původu. Brazilci jsou totiž po Američanech druhými největšími konzumenty kávy na světě! To znamená, že mnoho ušlechtilých zrn se nikdy nevyváží a zůstává výsadou místních milovníků kávy.
Pro koho je brazilská káva ideální?
Naše brazilské kávy jsou dokonalou volbou zejména pro:
- Milovníky espressa hledající plnou chuť bez kyselosti
- Ženy, které preferují jemnější chuťový profil
- Začínající kávové nadšence, kteří teprve objevují svět výběrové kávy
- Všechny, kdo ocení sladké čokoládové tóny ve svém šálku