ZBOŽÍ V AKCI

naše cena 119,00 Kč
skladem
naše cena 115,00 Kč
skladem

NEJPRODÁVANĚJŠÍ




běžná cena 169,00 Kč

naše cena 149,00 Kč

skladem
novinka


běžná cena 129,00 Kč

naše cena 119,00 Kč

skladem
akce
doprava zdarma


běžná cena 139,00 Kč

naše cena 115,00 Kč

skladem
akce
doprava zdarma


novinka
akce
top produkt

PŘI PRAŽENÍ SE ROZLIŠUJÍ RŮZNÉ STUPNĚ A HLOUBKY PRAŽENÍ.

ZMĚNOU STUPŇŮ PRAŽENÍ KAVOVNÍKOVÝCH ZRN SE DAJÍ TYTEŽ ODRŮDY PŘIPRAVIT S RŮZNÝMI ODSTÍNY CHUTI. ZVOLILI JSME PRO VÁS TY NEJVHODNĚJŠÍ PRAŽÍCÍ PROFILY, ODPOVÍDAJÍCÍ DANÉMU DRUHU A OBLASTI PĚSTOVÁNÍ KÁVOVNÍKOVÝCH ZRN.

JEDNOTLIVÉ STUPNĚ PRAŽENÍ MAJÍ SVÉ ZAŽITÉ NÁZVY. 

Skořicové pražení - velmi světlé pražení zrn.

Městské pražení - přijatelně světlejší zbarvení zrn, používáno v Německu.

Úplné městské pražení - mírně tmavé pražení, obvykle velmi výrazné, používáno ve Francii.

Pražení espresso - poměrně silné, tmavé pražení odpovídající požadavkům italských chutí. 

Dvojité francouzské pražení - téměr spálené, tmavé pražení kávovníkových zrn. 

Kolem pití kávy koluje nespočet dohadů o jejím prospěchu, popřípadě škodlivosti na zdraví jedince!

Jisté je pouze to, že zdraví člověk se pití kávy bát nemusí. Právě naopak, aby se blahodárné účinky projevily na jeho zdraví i náladě co nejprospěšněji, měl by si ji dopřát pravidelně.

Pití kavy by měli omezit, popřípadě vůbec nepít, lidé se zdravotními problémy, mezi než patří vysoký krevní tlak, kardiovaskulární choroby a žaludeční problémy. S nemocemi žlučníku a slinivky břišní i s problémy se štítnou žlázou.

Optimální dávka pro zdravého dospělého člověka je kolem 4 šálků espressa denně (200 mg až 400mg kofeinu). V 7 g kávy se nachází 60 až 75 mg kofeinu. 

 

Zkratky v označení kávy

Při výběru kávy se můžete setka s různými zkratkami v názvu. V tomto článku vám některé z pojmů ozřejmíme. 

SHG(Strictly High Grow) - káva vypěstována ve vysoké nadmořské výšce přesahující 1300m nad mořem. Káva s nižším obsahem kofeinu. Výraznější ovocné chutě.

EP(European Preparation) - Ručně přebraná káva

GRADE(Gr.) - Označuje počet defektních zrna na 300g kávy. Čím menší číslo, tím méně defektů.

SHB(Strictly Hard Bean) - Velmi tvrdé zrno a rovněž pěstováno ve vysokých nadmořských výškách jako SHG.

HB(Hard Bean) a HG(High Grow) - menší nadmořské výšky (900 - 1300), přesto  jde stále o kvalitní kávu. 

Monsooned - Metoda zpracování kávy. Zrna se usuší a po té se vystavují větrům a monzunovým dešťům během několika týdnů. Vzniknou tím žlutá zrna s mírně kouřovou a zemitou chutí.

Perlová zrna kávovníků - v každé kávovníkové bobuli se nachází dvě zrnka obrácená plochými stranami k sobě. V ojedinělých případech může bobule obsahovat pouze jedno kávovníkové semeno. Kávě připravené z takového solitérního zrnka říkáme perlová káva (Characolillo)