KÁVA NA FILTR
Káva na filtr
Filtrovaná káva zažívá v posledních letech nebývalý rozmach. A není se čemu divit – ručně zalévaný šálek z kvalitní výběrové kávy na filtr dokáže odhalit chuťové nuance, které byste v překapávané kávě z automatického kávovaru hledali marně. Ať už saháte po Hario V60, Chemexu nebo French pressu, rozhodující je nejen technika, ale především výběr samotných zrn.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Výběrová káva na filtr vyniká čistotou chuti a jemným aroma. Pro filtrovanou přípravu se hodí především promyté arabiky pražené světleji až středně. Ideální poměr je 60 g kávy na 1 litr vody, teplota 92–96 °C, blooming 30 sekund. Z káv pražírny Ambere doporučujeme vyzkoušet především Brazil Cerrado Lua Roxa (čokoládový profil) nebo Guatemalu Huehuetenango (karamelová sladkost) – obě vynikají přirozenou sladkostí a minimální kyselostí. Kávu skladujte ve vzduchotěsné nádobě, melte až těsně před přípravou a nezapomínejte na propláchnutí papírového filtru.
